AGRADECIMIENTO DE LA COMUNIDAD

INTRODUCCIÓN

LUIS EDUARDO VILLAMIZAR, Agricultor de 45 años

LAURA MARIA GONZALEZ- Jefe de Hogar, campesina de cuerpo y alma

MIGUEL DIAZ - Trabajador-contratista de empresa petrolera en oficios varios

MARTHA MEJIA VASQUEZ, ama de casa

ELCIDA JAIMES, profesora del escuela Tenerife

PRACTICA DE INSEMINACION ARTIFICIAL

Con la colaboración de la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Cooperativa de Colombia (UCC), en sus instalaciones de Guatijuara del municipio de Piedecuesta, se realizo la practica de inseminación Artificial.

El Objetivo de la practica tenia dos fines principales:

1. Reconocer las instalaciones y manejo de la producción porcina intensiva
2. Establecer los procedimiento que se realizan para la inseminación artificial

PROCESO DE REALIZAR

VERIFICACIÓN DEL CELO DE LA HEMBRA

Existen algunos puntos que nos indican que una hembra esta en celo como son:

• La hembra olfatea mucho
• Monta y se dejar montar por otras hembras
• Vulva edematizada
• Aumento de producción de liquido seroso por la vulva
• Se deja hacer la prueba de monta (como lo muestra la foto)

LIMPIEZA DE LA ZONA DE VULVA

Es importante este paso, ya que con esto evitamos que con el proceso de inseminación se pueda ingresar bacterias al tracto reproductivo de la hembra, se debe hacer con fuerza y exautivo para eliminar todos los residuos orgánicos.

PREPARACIÓN DEL CATÉTER DE INSEMINACIÓN

El cate ter que se va utilizar para introducir el semen del reproductor seleccionado, se debe lubricar con el mismo liquido espermático que se va ha utilizar.

INTRODUCCIÓN DEL CATÉTER

Para la introducción del catéter se debe tener en cuenta:

• El cerviz de la hembra tiene estrías que se asemejan a las roscas
• El catéter se debe introducir girando no directo
• El proceso se debe realizar con cuidado

DEPOSITO DEL SEMEN

Se debe hacer con cuidado para evitar que se riegue el semen, se oprime el frasco con fuerza y aprovechando la gravedad.

RETIRADA DEL CATÉTER

Se retira en contrario de las manecillas del reloj y teniendo cuidado en que el animal no se mueva en este procedimiento.

PELLIZCO DE LA VULVA

Se realiza este procedimiento para estimular a la hembra para contraer los músculos pelvianos y adicionalmente se limpia los residuos que pudieron salir de semen.

PRACTICA DE CASTRACION

La practica se inicia realizando limpieza del área donde se va ha trabajar, para reducir la posibilidad de la contaminación del procedimiento, esta  labor se debe hacer con esfuerzo para reducir los posibles agente.

Después de realizada la limpieza se empieza a preparar una solución de yodo para ser utilizada antes, durante y posterior del procedimiento, para evitar contaminaciones externas, es de aclarar que esta solución también sirve para lavarnos las manos. Preparación se hizo: 5 tapas de vanodine por 20 litros de agua.

Se debe lavar la zona donde se va ha trabajar del animal y las manos de la persona que va ha realizar el procedimiento.

Se realiza el procedimiento de la castración en los siguientes pasos:

1. Se incide la piel del testículo en búsqueda de las capas internas albugineas
2. Se rompen las capas internas teniendo cuidado de cortar el cordón espermatico
3. Se Exterioriza el testículo
4. Se separa el cordón espermático del testículo
5. Se anuda en la base del cordón espermático, con sutura haciendo un nudo quirúrgico.
6. Se corta por encima del nudo para retirar el testículo.

El hacer el nudo en el cordón espermático, es uno de los pasos mas importante para evitar el sangrado por dicha zona y evitar posterior muerte del lechón.  Cuando finalice verifique no presente sangrado.

INTEGRACION DEL GRUPO

Al finalizar las practicas, se realizo un asado para fortalecer los lazos del grupo y compartir un rato de esparcimiento entre los miembros que integran la comunidad, para evitar los conflictos internos.

PREPARACION LIQUIDO ENERGETICO

Para suministrale como bebida para los cerdo y ofrecerle energia se toman dos baldes uno con agua y el otro vacio y se realiza los siguientes

1. en el balde vacio se le agrega 2 kilos de melaza
2. se le agrega 20 litros de agua
3. se mezcla para homogenizar la solucion

PRACTICA DE ELABORACION DE ALIMENTO ALTERNATIVO

Para la elaboración o fabricación de alimento o suplemento alternativo para porcinos, se debe llevar una serie de pasos:

1. LIMPIEZA Y DESINFECCION

Lo primero es eliminar las desechos solidos y materia gruesa del lugar donde se va ha trabajar por medio de barrer y recoger.

Despues de barrer se utiliza agua para eliminar los residuos que dejo el anterior paso y adicionalmente se prepara para el siguiente paso.



Se utiliza jabon en polvo mezclado con hipoclorito para eliminar excesos de materia fecal posible.



Cuando se finaliza la limpieza se puede denotar la diferencia, pues la carga de microorganismos patogenos es diferente, cuando se empezo la foto izquierda  y cuando se termino la foto derecha



2. ALISTAMIENTO DE MATERIA PRIMA

Se alista los materiales que se van a utilizar para la preparación de la mezcla para alimentar

Se utilizaron productos d ela zona como corozo de la palma seco el cual se mezclo con alimento balanceado para molerlo para facilitar la extracción del palmixte.

Como se observa en la foto se obtuvo una materia prima rica de energia y de buena digestibilidad.

Se van agregando las materias primas en orden de la mayor calibre a menor calibre

Por ultimo se agregan las harinas y la materia prima que nos suminsitre energia.

3. HOMOGENIZACION DE  LA MATERIA PRIMA

Debe mezclar y darle vuelta necesarias para que el producto final quede lo mas cercano a la homogenización.

4. EMPACADO DE LA MEZCLA

NUEVA ENTREGA DE INSUMOS





En esta ocasión los aprendices recibieron por segunda vez materiales de formación, para apoyar el proceso de aprendizaje


Los materiales que se entregaron:

• 8 Bultos de alimento balanceado de etapa de levante
• 4 Bultos de Harina de Arroz
• 7 Bultos de Maiz partido
• 5 Bultos de Melaza
• 3 pares de guantes industriales

Se utilizaran para preparar alimento alternativo para porcinos.

NUEVA SOCIALIZACION

Para la segunda fase en la vereda Tenerife, se volvio a reunir la población para explicarle los alcance de la nueva fase y las actividades que se van ha realizar, adicionalmente, se revisaron las unidades que quedaron establecidas.

ENTREGA DE INSUMO DE APRENDIZAJE

En proceso para mejorar la calidad de la vida y el desarrollo de aprendizaje el SENA entrego los siguientes insumos para el aprendizaje, donde cada unidad productiva recibio las misma cantidades:

• 8 Lechones destetos en promedio 18 Kg
• 1 Bulto de alimento Balanceado para iniciación
• 8 Bulto de alimento Balanceado Levante
• 6 Bulto de alimento Balanceado Ceba

Cada aprendiz que recibio los beneficios de los insumos entregado firmaron actas de entrega de materiales, donde se comprometen a hacer uso racional de los recurso suministrados.



CAPACITACION DE NUTRICION Y ALIMENTACION

Se desarrollo la actividad donde se capacito en la forma de alimentar a los cerdos y la importancia de la nutrición en crecimiento de los animales, adicionalmente se le dio estrategias de alimentación con recursos de la zona pero sin interferir en el crecimiento.

ENTREGA MATERIAL BIBLIOGRAFICO

Para facilitar el aprendizaje, se le suministro originales impresos de los modulos y de las charlas para que los aprendice tuviesen material de consultan en sus unidades productivas. Se entrego;

• 3 Modulos del curso de porcinos impresos
• 4 Charlas (Introducción a la porcicultura, Instalaciones, Pre-levante, Levante y Engorde

CAPACITACION EN RECEPCION DE PORCINOS

Se realizo la capacitiación la recepción de los lechones que forman parte del material de formación por parte del SENA, en donde se explicarón la importancia del manejo del lechon en las primeras etapas y manejo de las diarres en ellos.

ADECUACIONES DE PRODUCCIONES

Entre las actividades personalizadas con los aprendices, se realizo la visita a una producción establecida que se manejaba de forma extensiva (Porcinos Traspatio), en la cual se realizaron las siguientes recomendaciones:

1. Limpieza de la instalación de los cerdos
2. Retirar elementos que no pertenecieran a la producción como cajas, botellas, equipos ect.
3. Delimitar la zona para cerdos con enmallado para evitar que este en contacto con otras especies
4. Diseñar y crear un sistema de cama profunda con la utilización de aserrin
5. Ubicar en un lugar definido los comederos y bebederos
6. Realizarle un proceso de tratamiento al agua con hipoclorito de sodio
7. Cuando se utiliza residuos de restaurantes (Lavazas) aplicar una cocción minimo de 4 horas.

RECOMENDACIONES CONSTRUCCIONES

En proceso de crecimiento de nuestro aprendices, se realizan visitas a sus fincas para desarrollar actividades particulares en la construcción de las instalaciones para la recepción de los porcinos, la premisa que se utiliza es el potencial de recursos que tengan en la finca para reducir los costos de las instalaciones.

MATERIAL BIBLIOGRAFICO

En la barra de la derecha se encuentra el link MATERIAL, alli podran consultar y descargar las charlas y modulos del curso "CRIA Y PRODUCCION DE CERDOS"

GRUPO DE APRENDICES

Conformado por un grupo de excelente personas con una ganas impresionantes de avanzar en su vida con nuevos proyectos que mejoren su estilo de vida y que puedan ser emprededores de su propia empresa.

CAPACITACION DE PORCINOS

La metodologia que se utiliza se divide en una parte teorica que se imparte en las instalaciones del colegio de Tenerife, donde se utiliza experiencia propias asociadas a la presentación de charlas por medio de viedo beam para que las graficas faciliten el aprendizaje, posteriormente lo aprendido se pone en practica en cada unidad que se han conformado, la otra parte del aprendizaje son las visitas que se realizan directamente en cada finca de los aprendices para solucionar las dificultades propias de cada unidad, fortaleciendo la interacción de la teoria con la practica y los lazos del SENA con la comunidad.

Las instalaciones del colegio de Tenerife, donde se imparten las capacitaciones para la comunidad.

TEMATICA DE LA CAPACITACIÓN

Para el desarrollo de la capaitación en Porcinos se van a trabajar los siguientes temas:

1. Introducción e Historia del Cerdo
2. Razas de los Procinos
3. Instalaciones para Suinos
4. Anatomia del Porcino
5. Nutrición de los Cerdos
6. Alimentación alterna
7. Actividades diarias en el lechones
8. Gestación, parto y levante
9. Administración y Registros

Los aprendices se le facilita los modulos, que al finalizar quedan un material excelente de consulta, adicionalmente las charlas son impartidas con equipos de ultima tecnología

DEFINICION DE UNIDADES PRODUCTIVAS

De las 36 personas que pertencen al curso denominado: "CRIA Y PRODUCCION DE PORCINOS", comprometieron a desarrollar las unidades 20 personas, distribuidas por todas zonas de la vereda equitativamente, la fortaleza esta unidades la mayoria estan formadas por nucleos familiares facilitando el trabajo en grupo y agilazando el proceso de crecimeinto de ellos.

DIAGNOSTICO DE LA COMUNIDAD

La Vereda de tenerife en Barrancabermeja, su economia se basa en tres frente importantes:

• El primero es los servicios que se prestan como contratistas de las empresas petroleras cumpliendo funciones de obreros, mantenimiento y celadores para los hombres, las mujeres en servicios varios o paleteras de vias. 
• El segundo es pecuaria en la cria de ganado bovino y bufalino
• Tercero en la parte agricola con la siembra de yuca y la recolección de mango

Su distribución geografia se deriva en 4 sector como son Florida, Rieles, Tierra Alta y baja; las distancia entre ellas varian entre 6 a 10 Km. Los estratos que maneja la mayoria (80%) de los habitantes son 1 y 2.

En el sector existe una persona que trabaja los cerdos en traspatio sin ninguna medida sanitaria y no posee reproducción, compra lechones y los ceba para posteriormente venderlos en un planchon veredal los miercoles cada 15 días.

RESULTADOS DE SOCIALIZACION

Despues de haber realizado el acercamiento a la comunidad de tenerife, y explicarle la importancia de las especies menores como recurso para obtener un dinero extra y alimentación para su familia, en común acuerdo se decidio iniciar impartiendo el curso de cria y producción de porcinos con condiciones ecologicamente viables, para fortalecer sus costumbre en esa región.

SOCIALIZACION INCIAL

Al inicio del mes de Mayo se empezo el acercamiento con la comunidad de la Vereda Tenerifica del Centro de Barrancabermeja (Santander-Colombia), donde se explico los beneficios que tenian con el pertenecer a la comunidad SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje), los cuales se pueden resumir entre otros en:

• Capacitación en diferentes areas de conocimientos totalmente gratis
• Certificación de las competencias adquirirdas
• Creación de unidades productivas en las fincas de ellos
• Recurso Semilla que le sirve para inciar los proyectos de vidas
• Fortaleza de profesionales expertos e idoneos en las areas que se imparte
• Acompañamientos y fortalecimiento en creación de empresas